発酵食レシピ

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キュウリとミョウガの甘酢和え

2015年06月08日

キュウリとミョウガの甘酢和え

材料(つくりやすい分量)

キュウリ 1本(90g)
ミョウガ 2個(25g)
塩麹 大さじ1と1/2
玄米甘酒 大さじ1
米酢 小さじ2

作り方

1.キュウリは薄い輪切りにし、ミョウガは縦半分に切って薄切りにする。

2.ボウルに全ての材料を入れて味をなじませたら、器に盛る。


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