材料（直径6cmのアルミカップ6個分）

米粉　　　　　　　　　　　　　　80g
ベーキングパウダー　　　　小さじ1/2
無調整豆乳　　　　　　　　　　　60cc
甘酒　　　　　　　　　　　　　　65g
塩麹　　　　　　　　　　　　小さじ2
なたね油　　　　　　　　　　大さじ1
レモン果汁　　　　　　小さじ１と1/2

作り方

１．蒸し器に水を入れて強火にかけ、沸騰させる（蒸気をたくさん出しておく）。

２．材料をすべて混ぜ合わせ、型に分け入れ、素早く蒸し鍋に入れる。鍋にぬれ布巾をかけてふたをし、強火で12分蒸す。