材料（4人分）

長ひじき（乾燥）　30g
キュウリ（千切り）　1本（90g）
ニンジン（千切り）　30g
水菜（長さ4cmのザク切り）　50g
麹味噌　大さじ1と1/2
ゆず果汁　大さじ1
ゴマ油　小さじ1

作り方

１．ひじきは水に5分浸してザルにあげる。戻しすぎないように。

２．1と残りの材料を全てよく混ぜあわせる。しばらくなじませて、野菜の水分をひじきに吸わせる。