材料（4人分）

サンドイッチ用食パン　　　　8枚
卵　　　　　　　　　　　　　 4個
塩糀　　　　　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　　　お好みで

作り方

１．卵を固ゆでし、殻をむく。

２．ポリ袋にゆで卵と塩糀を入れなじませ、袋内の空気を押し出すようにして口をしばる。
（1週間程冷蔵庫でねかせる）

３．袋から卵を取り出し、余分な塩糀はとり、みじん切りにする。
お好みで黒こしょうを振って混ぜる。

４．食パンにバターを塗り、３を挟む。

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