材料（作りやすい分量）

新玉ねぎ　　1個
塩糀と米酢　各新玉ねぎの重量の15％

作り方

１．新玉ねぎは賽の目に切り、塩糀、米酢と混ぜ合わせる。

２．保存容器に移して室温に1日置いてから、冷蔵庫で保存する。

ヤマト醤油味噌の「YAMATO 塩糀」はこちらです。