材料

すもも（プラム）　2個（150g）
玄米甘酒　150g
塩麹　小さじ1/2
みりん　大さじ3
米飴　大さじ1/2

作り方

１．すももは種を取り、玄米甘酒、塩麹とともにミキサーに入れる。

２．鍋にみりんと米飴を入れて中火にかける。沸騰してきたら少し火を弱めて、かき混ぜながら少しとろみが出るまで煮詰める。

３．1の中に2も加えてミキサーでなめらかになるまで撹拌する。