材料（約300cc分）

トマトジュース（食塩無添加）　2と3/4カップ（350cc）
ニンニク（粗みじん切り）　1片
タマネギ（薄切り）　1/4個（50g）
しょうゆ　大さじ1
塩糀　大さじ1
白米甘酒　1/2カップ
天日塩　小さじ1〜1と1/2（好みで加減する）
シナモンパウダー　小さじ1/4
オールスパイス　小さじ1/8
ナツメグ　小さじ1/8
コショウ　少々
レモン汁　大さじ1

作り方

１．レモン汁以外の材料を全て鍋に入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして15分ほど煮込む。
火を止めてあら熱がとれたらミキサーにかけてなめらかなピューレ状にする。

２．1を鍋に戻して再度中火にかける。
沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら4〜5分煮込む。

３．煮沸消毒した保存容器に入れて、冷めたら冷蔵庫に保存する。

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